bizdegeziyoruz Ulamış Köyü, Ege’nin en değerli ve özel köylerinden biri olarak misafirlerine huzurlu bir kaçamak sunar. Köy, sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda kültürel zenginlikleriyle de dikkat çeker. Kendine özgü lezzetleri arasında Armola peyniri ve Ata Tohumu Karakılçık Ekmeği, gelenlerin beğenisini kazanır. Cumartesi günleri kurulan Ulamış Üretici Pazarı ise köyde üretilen taze, organik ürünleri keşfetmek için eşsiz bir fırsat sunar. Köy hayatının tadını çıkarmak, şehir gürültüsünden, kalabalıktan uzaklaşıp doğayla baş başa kalmak isteyenler için Ulamış, sakin bir hafta sonu geçirmek adına ideal bir duraktır.
Hadi gelin, Ulamış Köyü hakkında bilmeniz gereken önemli bilgileri ve köyde yapabileceğiniz keyifli aktiviteleri sizlerle paylaşalım.
Keyifli okumalar!
Ulamış Köyü Nerede?
Ulamış Köyü İzmir’in Seferihisar ilçesine bağlı bir mahalle aslında. Yenice köy statüsünden çıktı ama yaşattığı duygu ve alışılagelmiş düzenden ötürü hala Ulamış Köyü olarak anılıyor. İzmir merkeze 44km, Seferihisar’a ise 12km uzaklıkta bulunuyor. Bademler. Çamlı, Yelki, sığacık gibi diğer yerleşkelere komşu sayılır.
Ulamış Köyü’ne Nasıl Gidilir?
Ulamış Köyü’ne aracınızla gelecekseniz, İzmir-Çeşme otoyolunu kullanarak Seferihisar çıkışından çıktıktan sonra Seferihisar’a doğru 15 dakikalık bir sürüş sonrası ulaşabilirsiniz. Araçla gelmek oldukça basit diyebiliriz.
Ulamış Köyü’ne ulaşmak isteyenler, Fahrettin Altay otobüs durağından 985 numaralı Seferihisar otobüslerini kullanabilirler. Otobüs saatlerine buradan ulaşabilirsiniz.
Ulamış Köyü Üretici Pazarı
Ulamış Köyü’nde her Cumartesi günü Ulamış Üretici Pazarı kurulmaktadır. Kurulan bu pazarda yerliler kendi tarlalarından elde ettikleri mahsullerin satışını yapmaktadırlar. Yine köyün el emeği ürünleri de pazarda sergilenmektedir. Tüm bunlar dışında ev yapımı tatlılar, turşular, salçalar, tarhanalar, börekler de yine pazarda gelenlerin ağzını sulandıran ürünler arasındadır.
Ulamış Köyü’nde Ne Yenir?
Bizim Ulamış Köyü’nde en sevdiğimiz yer Hamiyet Anne Pide Salonu‘dur. Açıldığı ilk günlerden beri bu kaliteli pidelerin tadını çıkarıyoruz diyebiliriz. Hamiyet Anne Pide Salonu’nde Murat Usta şahane ve çok özel pideler yapıyor. Buranın öne çıkan en büyük özelliği hem bol malzeme kullanması hem de özel reçeteler kullanması. Murat Usta yoğun bir Ar-Ge çalışmasından sonra ürünleri menüye koyuyor. Menüye girmeden önce ürünler hep gelen misafirler tarafından değerlendiriliyor. İlk günden itibaren bizden duyup giden çok kişi oldu. Bu konuda bugüne kadar kimseden olumsuz bir dönüş de almadık. Enginarlı ve karidesli pide bizim favorilerimiz ama diğer çeşitleri de en az onlar kadar özel. Klasik kıymalı pide, lahmacun gibi ürünler de oldukça lezzetli. Ulamış Köyü’nde ilk uğrayacağınız yer burası olmalı.
Ne yenir sorusuna ikinci cevabımız ise Cumartesi günleri köy meydanında kurulan pazarda satışı yapılan gözleme. Güzelbahçe, Seferihisar tarafında en lezzetli gözlemeleri burada yedik diyebiliriz. Otlu peynirli ve patates kaşarlı favorilerimiz. Bu arada yanında içtiğimiz çay da çok lezzetliydi. Köyün havasından mıdır suyundan mıdır bilemeyiz ama çok keyif alıyoruz burada içtiğimiz çaylardan.
Karakılçık Ata Tohumu
Ulamış Köyü’ne gittiğimizde karakılçık ekmeğimizi almadan dönmeyiz. Yoğun ve güzel bir tadı var. Dolapta uzun süre saklanabiliyor. Kızartıldığında özellikle çok lezzetli oluyor.
Karakılçık ata tohumu ekmeğini araştırırken tarihi ve gelişimi hakkında çok güzel ve net bir yazı bulduk. Bu yazıyı direk alıntılayarak sizlerle paylaşmak isteriz:
“Topan Karakılçık Buğdayı ülkemizde geçmiş dönemlerde ekimine son verilen ve neredeyse unutulmaya yüz tutan 3–4 genetiği bozulmamış buğday türlerinden biriydi. Seferihisar Belediyesi tarafından 5 yıl önce gerçekleştirilen Tohum Takas Şenliği sırasında Seferihisar’a bağlı Gödence Köyü’nden bir köylünün annesinin sandığında sakladığı Topan Karakılçık tohumlarını şenliğe getirmesiyle yeniden gün yüzüne çıkmış oldu. Genetiği bozulmamış bu saf tohumlar Belediye tarafından “Can Yücel” tohum merkezinde beş sene boyunca ekilerek çoğaltıldı ve şu anda 100 dönümlük bir alana ulaştı.
Belediye daha sonra çoğalttığı bu tohumları köylülere dağıttı. Ürettikleri buğday mahsullerini hükümetin açıkladığı taban fiyatının iki katına satın alacağı konusunda Ulamış köylüleri ile bir sözleşme imzaladı. Bu sayede köylü ve çiftçinin gelirinin artması hedefiyle yeni bir projeye de hayat vermiş oldu.Besin değeri çok yüksek olan Karakılçık Ata ekmeği, potasyum ve fosfor bakımından da çok zengindir. A, E, K, C vitaminleri ile yüksek lif ve protein oranı da oldukça yüksektir. Buzdolabında uzun süre muhafaza edilebilir.”
Yazının tamamına buradan ulaşabilirsiniz.
Armola
Ulamış Köyü’nde öne çıkan bir diğer lezzet ise Armola peyniridir. Armola peyniri bu bölgede üretilen tulum peynirinin yapımından kalan peynirlerin artıklarının sütle yeniden karıştırılmasıyla elde edilir. Seferihisar’ın köylerinde Armola peynirinin üretimini ve satışını yapan küçük yerler var. Onun dışında bu bölgeden çıkınca bu peyniri bulmak oldukça zor. Tadına gelecek olursak, biraz ekşi ve yoğurdumsu diyebiliriz. Bildiğiniz peynirler gibi kalıp halinde değil ve cıvık. Süzme yoğurt ile lor peynirini karıştırmışsınız gibi. Kahvaltılarda tercih edilebilir ama biz daha çok meze niyetine tüketiyoruz. Kuru domates, kekik, zeytinyağı ile çok yakışıyor. Sıcak kızarmış bir ekmek ile çok güzel gidiyor.
Ata Ekmeği ve Armola Şenliği
Ulamış’ta bu iki kıymetli ürün ile her sene yaz aylarında “Ata Ekmeği ve Armola Şenliği“‘ne ev sahipliği yapıyor. Festival boyunca yerli ata tohumlarından yapılan ekmeklerin ve armola peynirinin yanı sıra bölgede üretilen narenciyeler, börekler, tarla mahsulleri gibi yerel üreticilerin ürettiği ürünler de sergileniyor. Biz daha önce bu festivale katılmadık ama 2025 yazında mutlaka katılacağız.
Ata Ekmeği ve Armola Şenliği 2025 yılında 23 Ağustos tarihinde düzenlenecektir.
Bizdegeziyoruz Tavsiyesi
Bizdegeziyoruz çifti olarak Ulamış Köyü’nde çok yakın da oturmamızdan dolayı sık sık uğruyoruz. Bunun için en büyük sebepleri yukarıda da detaylıca bahsettiğimiz gibi Hamiyet Anne, Ulamış Üretici Pazarı ve bu pazarda satılan lezzetli gözlemeler. Hafta sonu keyifli vakit geçirmek isterseniz, köy havasını yaşamak ve çocuklarınıza yaşatmak isterseniz bu köy tam size göre diyebiliriz.
Bizce şöyle bir plan çok keyifli olacaktır: Bir Cumartesi sabahı erkenden buraya gelin. Önce güzel bir otlu peynirli gözleme yiyin ve bir kaç bardak çay için. Sonrasında kurulan pazarda haftalık meyve ve sebze alışverişlerinizi yapın. Alışverişiniz bitince köyün sanat atölyelerini ve sokaklarını dolaşın. Bol bol fotoğraf çekilin. En son da Hamiyet Anne’de güzel bir enginarlı pide yiyerek Ulamış gezinizi tamamlayın. Bundan daha güzel hafta sonu aktivitesi ne olabilir ki!
“Urla’da Yapılacaklar Listesi” yazımıza buradan ulaşabilirsiniz.
“Urla İskele” hakkında tüm detaylara buradan ulaşabilirsiniz.
“Urla Gezilecek Yerler” yazımıza buradan ulaşabilirsiniz.
Daha fazla seyahat ilhamı, güncel tavsiyeler ve unutulmaz anılar için bizi Instagram’da takip edin. Sizi bekleyen keşifler için hemen buraya tıklayın!
Yeni yerler keşfetmek isteyenler için YouTube kanalımıza göz atmayı unutmayın! Rehber videolarımızla yolculuğa başlamak için buraya tıklayın.
